久保味噌本舗 紀州金山寺みそ(嘗めみそ)120g

販売価格
432円(税込み)
JANコード
4953528120124
カテゴリー
みそ・しょうゆ・調味料
メーカー
久保味噌本舗
【五感で創造】昔ながらの製法を受け継ぎ、いくえもの作業工程をきちんとこなす。和歌山伝統の風味を今も造り続けています。当蔵の米はその日の必要に応じて自家精米し、ただちに洗米・浸漬します。米・大豆・裸麦を蒸し、そして麹にする。そこに刻んだ白瓜・なす・生姜・紫蘇の野菜を混ぜ込み。塩・砂糖・水飴などを加え、樽に漬け込み、重石をのせ熟成させて醸造した味噌です。主原料は全て国産のものを使用。主におかずみそとして、そのまま召し上がって頂く、【なめ味噌】です。
原材料名:国産米、国産裸麦、国産大豆(非遺伝子組換え)国産白瓜、国産なす、国産生姜、国産しそ、食塩、砂糖、水飴/甘味料(スクラロース)、保存料(ソルビン酸K)