那智黒石でできた碁石をモチーフにした真っ黒で丸い那智黒飴は、南紀を代表するお土産です。
中でも那智黒総本舗は明治10年創業以来、古式製法にこだわった飴づくりを一貫して続ける老舗。
戦時中も保存名菓として農林省の指定を受け、昭和天皇・皇后両陛下もお買い求めになられた由緒ある黒飴です。
原材料の黒糖は、黒糖発祥の地とも言われる奄美諸島の徳之島産。
良質のサトウキビからとれた黒砂糖を直火でじっくりと練り上げたのがこちら。
黒砂糖はビタミンB1、B2、鉄、亜鉛、カルシウム、カリウムなどを豊富に含むアルカリ性食品。健康が気になる方も安心して食べて頂けるヘルシーな飴なのです。
