世界遺産の熊野古道、那智の滝の山間にある色川という山里で塩を作っています。
昔ながらの製法で、海水を薪で煮詰めて天日干しで仕上げる塩は、完全に手作りです。
手作りならではの塩は、しょっぱさだけでなく角がない丸みと甘みがある自慢のお塩です。
その塩をベースに、自家菜園の農薬や化学肥料を使わない有機農法で育てたゆずを、種だけ除き、皮ごと絞ったゆずエキスをブレンドしました。補色にクチナシを少し足しています。
食欲のそそるゆずの香り、目で楽しめる色合いをお楽しみいただけるお塩です。
おすましや焼き魚、天ぷらなどの料理に合わせてお使いください。
