みかんの会社の伊藤農園だからこそ、柑橘の風味を最大限に活かした柑橘胡椒をつくりたい。スタッフのそんな熱い思いから開発がはじまりました。フレッシュな味わいを追求するため、新鮮な柑橘と、とうがらしは生にこだわり、原料の配合割合はもちろん、素材の刻み方や混ぜ方、粒の大きさまで、何度も何度も試行錯誤を重ね、ようやく完成しました。しっかりとした風味をお楽しみいただけます。
お鍋やおでんなどに加えて、焼き鳥やグリル野菜など、焼き物にもお勧めです。辛味も香りもしっかりあるので、ほんの少しでもたっぷり風味が伝わります。雑味のない、すっきりとした味わいなので、おひたしのアクセントなど、淡泊な料理にも相性抜群。一方でしっかりとした印象深い辛味を活かして、ラーメンなどのこってり系料理にもインパクトを与えられます。幅広い組み合わせをぜひお試しください。
爽やかなゆずの香りと辛味は和食などにも相性抜群。和歌山産無添加
