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- 株式会社たがみ
熊野米の品種は、99%をコシヒカリから受け継ぎながら力強く生まれ変わった「ヒカリ新世紀」。稲の茎が短く、かつて秘境と呼ばれた熊野の険しい自然の中でも育つ、生命力あふれるお米です。そのおかげが、お味は甘くて、つやつや。ねばりがあって、冷めてもおいしくいただけます。おいしいお米を、より安心して食べてもらいたいから、梅の調味液により雑草の生育を抑えることで、農薬の使用を抑えて栽培しています。世界遺産・熊野古道がある熊野の景観を守るためにも、自然と人とが共に歩める米作りをめざしています。
